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Pescados: Nova Portaria do Rio Grande do Sul aplicada na prática.

A nova Portaria Estadual de Pescados (SES nº 1168/2025) trouxe importantes mudanças para a manipulação e comercialização de pescado no Rio Grande do Sul.

Neste curso presencial, o Médico Veterinário Rodrigo Etzberger apresenta de forma clara e prática os principais requisitos da legislação, abordando desde a estrutura das peixarias até os critérios de rotulagem, manipulação e fiscalização sanitária.

Uma capacitação essencial para profissionais que atuam com segurança dos alimentos, consultoria sanitária, fiscalização ou gestão de estabelecimentos que comercializam pescado.


PRESENCIAL - Pescados: Nova Portaria do Rio Grande do Sul aplicada na prática.

 

A nova Portaria Estadual de Pescados (SES nº 1168/2025) trouxe importantes mudanças para a manipulação e comercialização de pescado no Rio Grande do Sul.

Neste curso presencial, o Médico Veterinário Rodrigo Etzberger apresenta de forma clara e prática os principais requisitos da legislação, abordando desde a estrutura das peixarias até os critérios de rotulagem, manipulação e fiscalização sanitária.

Uma capacitação essencial para profissionais que atuam com segurança dos alimentos, consultoria sanitária, fiscalização ou gestão de estabelecimentos que comercializam pescado.

 

Curso Presencial – IBQS

 Data: 28/03/2026
Horário: 09h às 12h

Local: Sede do IBQS - Avenida Independência, 925 Sala 407 - Porto Alegre/RS

 

INVESTIMENTO

Valor do curso: R$ 230,00

Cartão de crédito: até 5x
PIX: 10% de desconto

Alunos IBQS: 20% de desconto

 

GARANTA SUA VAGA

Se você atua com segurança dos alimentos, fiscalização ou consultoria sanitária, compreender a nova legislação de pescados é fundamental para orientar estabelecimentos e atuar com segurança técnica.

Garanta sua participação e esteja preparado para aplicar corretamente a Portaria Estadual de Pescados no RS.

O DIFERENCIAL

     Curso presencial com abordagem prática
     Interpretação técnica da legislação
     Aplicação real para fiscalização e consultoria
     Ministrado por especialista da área
     Certificado de participação

QUAL CONTEÚDO?

 

     Como aplicar na prática a nova Portaria Estadual de Pescados

     Como estruturar corretamente uma peixaria conforme a legislação

     Como orientar estabelecimentos varejistas de pescado

     Como evitar não conformidades sanitárias

     Como interpretar a lista de verificação da vigilância sanitária

      Será disponibilizado na plataforma EAD modelos das planilhas de controle listadas na Legislação.

 

PARA QUEM?

PARA QUEM É

Indicado para:

  • Responsáveis Técnicos (RTs)

  • Consultores de alimentos

  • Nutricionistas

  • Médicos Veterinários

  • Engenheiros de alimentos

  • Técnicos, gestores e profissionais que atuam com pescados

Rodrigo Etzberger

Rodrigo Etzberger

Médico Veterinário

Materiais


Pescados: Nova Portaria do Rio Grande do Sul aplicada na prática.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Estrutura da Portaria SES nº 1168/2025
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Estrutura sanitária e requisitos físicos das peixarias
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Controle da matéria-prima e rastreabilidade
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Manipulação e beneficiamento de pescado
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Rotulagem e informações obrigatórias
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Atividades proibidas nas peixarias
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Sua Média: | Mínimo para aprovação:
Fiscalização sanitária e checklist oficial
  • 0. Aula 0
  • Em breve será disponibilizado.

Pescados: Nova Portaria do Rio Grande do Sul aplicada na prática.
INSCRIÇÃO

Opções disponíveis:
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à vista por R$230,00 ou 5x de R$46,00pagando com Asaas - Crédito

Possui Certificado SIM

Carga HR 3 H


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  • Asaas - CréditoÀ Vista por R$230,00
  • 2x de R$115,00 (R$230,00)
  • 3x de R$76,67 (R$230,00)
  • 4x de R$57,50 (R$230,00)
  • 5x de R$46,00 (R$230,00)

  • Asaas - PixÀ Vista por R$207,00