EAD - ROTULAGEM DE ALIMENTOS: desvendando a declaração de glúten, lactose e alergênicos.

Há uma grande dificuldade de quem precisa desenvolver rotulagem referente ao glúten, lactose e alergênicos. É fundamental que se entenda as condições de alergias, intolerâncias e doenças relacionada, assim fica mais fácil e lógico para colocar em prática!

Possui Certificado: SIM
Carga HR: 4

5x de R$31,80

R$159,00 À VISTA

Asaas - Crédito

MATRICULAR AGORA

Possui Certificado SIM
Carga HR 4

5x de R$31,80

R$159,00 À VISTA

Asaas - Crédito

MATRICULAR AGORA

Possui Certificado SIM
Carga HR 4

ROTULAGEM DE ALIMENTOS: desvendando a declaração de glúten, lactose e alergênicos.

A grande dificuldade de quem precisa desenvolver rotulagem é a forma como aplicar a legislação referente ao glúten, lactose e alergênicos. É fundamental que se entenda as condições de alergias, intolerâncias e doenças relacionadas a cada alimento que deve ser declarado. assim fica mais fácil e lógico para colocar em prática!

Acesso por 6 meses a plataforma

Nosso diferencial

Aula direta, prática e descontraída, evidenciando o que representa cada condição de alergia, intolerância e doença relacionada a cada alimento que deve ser declarado.

Acesso por 6 meses ao curso na plataforma

Assuntos abordados no curso:

- Lei do Glúten X Doença Celíaca

- Conhecendo a Doença Celíaca

- Contaminação Cruzada

- Como declarar na rotulagem o Glúten

- Doença Celíaca x Alergia x Intolerâncias

- Declaração da Lactose e suas particularidades

- Diferenças entre a declaração de lactose e leite

- Lista de alergênicos

- Como declarar alergênicos

PARA QUEM É ESSE CURSO:

- RT´s (Responsáveis Técnicos)

- Consultoras de Alimentos

- Nutricionistas

- Veterinários

- Engenheiros de Alimentos

- Estudantes

- Profissionais da área

PROFESSOR

Magda Soares

Médica Veterinária Pós-Graduada em Segurança Alimentar

Médica Veterinária, Pós-Graduada em Segurança Alimentar, atua como Responsável Técnica e Consultora em supermercados e Indústrias em Porto Alegre e região metropolitana, no Rio Grande do Sul. Tem na rotulagem e nas boas práticas suas maiores paixões, acredita que a segurança dos alimentos e o respeito do consumidor são os pilares para o reconhecimento dos serviços de qualidade.