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CICLO DE PALESTRAS - IBQS 3 ANOS

NOVA ERA DOS ALIMENTOS: Inovação, tecnologia e o consumidor do futuro. Um dia de imersão nas tendências, tecnologias e transformações que estão moldando o futuro do mercado de alimentos.

  • Possui Certificado: SIM
  • Carga HR: 8
IBQS
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R$97,00 À VISTA

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Sobre o Evento

O mercado de alimentos está vivendo uma das maiores transformações da sua história. Inteligência artificial, novas tecnologias, mudanças no comportamento do consumidor, embalagens inovadoras, varejo digital e uma população cada vez mais longeva já estão redefinindo a forma como produzimos, comercializamos e consumimos alimentos.

Pensando nesse novo cenário, o IBQS promove a 2ª edição do Ciclo de Palestras IBQS, reunindo especialistas convidados para apresentar tendências, aplicações práticas e experiências reais sobre os desafios e oportunidades que estão moldando o futuro da cadeia de alimentos.

Mais do que um evento técnico, será um dia de atualização, networking e troca de conhecimento para profissionais que desejam compreender as mudanças do presente e se preparar para os desafios do futuro.

Data: 22 de agosto de 2026
Horário: 8h30 às 17h30
Local: Auditório do IBQS – Av. Independência, 925 – Porto Alegre/RS

Porque o futuro dos alimentos será construído por profissionais que decidiram se preparar hoje.

Diferenciais do Evento

Participar do 2º Ciclo de Palestras IBQS é muito mais do que assistir a palestras. É viver uma experiência cuidadosamente planejada para quem acredita que o conhecimento transforma carreiras e impulsiona o futuro da nossa profissão.

Ao longo de um dia inteiro de imersão, você terá a oportunidade de aprender com especialistas convidados, trocar experiências com profissionais de diferentes áreas da cadeia de alimentos e ampliar sua visão sobre as transformações que já estão moldando o mercado.

No IBQS, acreditamos que os detalhes fazem a diferença. Por isso, preparamos um ambiente que une conforto, acolhimento e excelência para que você aproveite cada momento do evento.

Você encontrará:

Especialistas convidados com ampla experiência e atuação prática no mercado;

Conteúdo técnico, atualizado e alinhado às principais tendências da cadeia de alimentos;

Um ambiente elegante, confortável e preparado para proporcionar uma experiência de aprendizado diferenciada;

Auditório climatizado, localizado na sede do IBQS, em uma das regiões mais tradicionais de Porto Alegre;

Welcome Coffee e Coffee Break especialmente preparados para tornar os momentos de networking ainda mais especiais;

Oportunidade de trocar experiências e ampliar sua rede de contatos com profissionais de todo o setor de alimentos;

Certificado de participação emitido pelo IBQS.

Porque grandes ideias surgem quando conhecimento, pessoas e experiências se encontram.

Queremos que, ao final do dia, você saia do evento com mais conhecimento, novos contatos e a certeza de que está preparado para acompanhar as transformações que definirão o futuro do mercado de alimentos.

Conteúdo
  •  

    O que você precisa entender hoje para continuar relevante amanhã?

     

    No 2º Ciclo de Palestras IBQS, especialistas convidados irão compartilhar experiências, tendências e aplicações práticas sobre as mudanças que já estão transformando o mercado de alimentos.

    O evento tem como objetivo discutir as transformações que já estão impactando a cadeia de alimentos, reunindo profissionais, professores, empresas e especialistas para uma troca de conhecimento sobre inovação, novas tecnologias, comportamento do consumidor e os desafios do futuro do setor.
    Segue a programação prevista (horários e palestrantes podem ser alterados até o dia do evento).

    08h30 – Credenciamento e Welcome Coffee

    09h00 – Abertura Oficial - Equipe IBQS

    Inteligência Artificial e Bem-Estar Animal: Como a Tecnologia Está Transformando a Produção de Alimentos
    Palestrante: Leandro Pereira

    Uma abordagem sobre como a inteligência artificial e novas tecnologias estão sendo aplicadas na produção de alimentos, contribuindo para inovação, eficiência dos processos e avanços relacionados ao bem-estar animal.

    Tendências do Varejo Alimentar: O Crescimento do Atacarejo e os Novos Hábitos de Consumo
    Palestrante: Médico Veterinário Luciano Cirelli

    Uma análise sobre as mudanças no varejo alimentar, crescimento do modelo atacarejo, novas demandas do consumidor e como empresas e profissionais precisam se adaptar a um mercado em constante transformação.

    Inovação em Embalagens: Tecnologia, Segurança e Experiência do Consumidor
    Palestrante: Eugenio Misturini

    Como as embalagens estão evoluindo e assumindo novos papéis dentro da cadeia de alimentos, envolvendo inovação, tecnologia, segurança, comunicação e experiência do consumidor.

    Do Serviço de Inspeção ao Consumidor: A Nova Era da Fiscalização de Alimentos
    Palestrante: Médica Veterinária Daniele Rodrigues (Fiscal do Serviço de Inspeção Municipal de Porto Alegre)

    Uma reflexão sobre a evolução dos serviços oficiais de inspeção frente às novas demandas do setor, abordando a adesão de Porto Alegre ao SISBI-POA, modernização do Serviço de Inspeção Municipal e a participação do consumidor como agente ativo na segurança dos alimentos.

    A Era da Longevidade: Como o Envelhecimento da População Está Transformando o Mercado de Alimentos
    Palestrante: Nutricionista Carolina Behle Chaves

    Uma abordagem sobre como o envelhecimento populacional está modificando hábitos de consumo, necessidades alimentares e criando novas oportunidades e desafios para profissionais, indústria e varejo de alimentos.

    17h30 – Encerramento

Para quem é este evento?