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EAD - Nova Portaria 799/2023

Principais mudanças na legislação em Serviços de Alimentação.

  • Possui Certificado: SIM
  • Carga HR: 3
IBQS
5x de R$31,80
(R$159,00)
R$159,00 À VISTA

Asaas - Crédito

  • Possui Certificado SIM
  • Carga HR 3
IBQS
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(R$159,00)
R$159,00 À VISTA

Asaas - Crédito

  • Possui Certificado SIM
  • Carga HR 3

Nova Portaria 799/2023

 

Principais mudanças na legislação em serviços de alimentação.

o curso contempla vídeo-aula com material didático contendo as mudanças da legislação de forma comentada e ilustrada e também as 19 planilhas exigidas pela nova legislação, desta forma ficará mais fácil a adequação nos seus clientes.

Neste curso, você ficará por dentro das mudanças na legislação e as adaptações essenciais para serviços de alimentação, varejo e comércio de alimentos. 

Assista e estude onde e quando quiser.

Diferencial

 

Aula dinâmica, com exemplos da realidade da rotina na Consultoria de Alimentos.

 

 
 

Para Quem

Professores

IBQS
MAGDA SOARES
Médica Veterinária Pós-Graduada em Segurança Alimentar

Médica Veterinária, Pós-Graduada em Segurança Alimentar, atua como Responsável Técnica e Consultora em supermercados e Indústrias em Porto Alegre e região metropolitana, no Rio Grande do Sul. Tem na rotulagem e nas boas práticas suas maiores paixões, acredita que a segurança dos alimentos e o respeito do consumidor são os pilares para o reconhecimento dos serviços de qualidade.

IBQS
PÂMELA MEDEIROS
Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS

Nutricionista, Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRGS, desde 2017 presta consultoria e assessoria na área da Segurança dos Alimentos no varejo, indústrias, hipermercados e em serviços de alimentação de Porto Alegre e região metropolitana, atua nas funções de responsável técnica, consultora e auditora, tem nas boas práticas e em treinamentos suas maiores expertises, trazendo toda sua experiência e conhecimento aos colaboradores e clientes dos diversos segmentos do ramo de alimentos e bebidas.

Materiais Apresentação em PDF, 19 Modelos de Planilhas , Legislação na Íntegra, Modelo de Fluxo de Hotifruti, Modelo de Cartaz de Lavagem de Mãos

Curso: Nova Portaria 799/2023
Disciplinas:
Apresentação
Apresentação

Temas:
Apresentação das Ministrantes e do Curso

Nova Portaria 799/2024
Curso sobre a Nova Portaria 799/2024 gravado da aula online do dia 29/02/2024.

Temas:
IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA E DADOS DE INSPEÇÃO

EDIFICAÇÕES, INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS
HIGIENIZAÇÃO DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS
CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS
ABASTECIMENTO DE ÁGUA
MANEJO DE RESÍDUOS
MANIPULADORES

MATÉRIAS PRIMAS, INGREDIENTES E EMBALAGENS
PREPARAÇÃO E ARMAZENAMENTO DO ALIMENTO
TRANSPORTE DE ALIMENTO PREPARADO
EXPOSIÇÃO AO CONSUMO DE ALIMENTOS
DOCUMENTAÇÃO E REGISTRO
RESPONSABILIDADE
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS PREPARADOS SEM GLÚTEN EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
Material Didático
Apresentação utilizada e legislação na íntegra.

Temas:
APRESENTAÇÃO PDF
LEGISLAÇÃO 799/2023 NA ÍNTEGRA
EXTRA - CARTAZES
Modelos de cartazes utilizados na consultoria de alimentos.

Temas:
LAVAGEM DE MÃOS
FLUXO HORTIFRUTI